たい焼きカフェ まるきん

洋風スイーツとして復活！
天草のソウルフード丸いたい焼き

「たい焼きとは丸いもの」そう聞いて振り返る人がいたら、きっとそれは天草人。天草下島の中央銀天街で、古くから親しまれているお店です。店主の高齢化で一度はのれんをおろしたものの、有志たちによってまもなく営業再開。丸い形は顕在ですが、再開するにあたって、その味わいは大きくパワーアップ。京都の名店の餡の製法を取り入れ、茶葉を練り込んだカスタードとともに合わせた、新感覚のたい焼きとして生まれ変わりました。味わいは新しいけれど、のんびりとした音を立ててひっくり返る自動たい焼き器を眺めているだけで、タイムスリップしたような気持ちになれるはずです。